相對密度(20/20℃):0.849~0.858
折光率(20℃):1.4740 ~ 1.4770
旋光度(20℃):+65°~ +73°
蒸發(fā)殘渣:1.6% ~ 3.9%
酸值:≤3.0
含醛量(以檸檬醛計):3.0% ~ 5.0%
形狀:綠黃色至黃色澄清液體,低溫下渾濁,具有濃郁鮮檸檬果皮的特征香氣。
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